Povestea Elenei Pogan
În speranța că produsele noastre vă vor stârni nu doar un simplu interes de ordin culinar, îndrăznim să creionăm un scurt istoric al afacerii noastre.
Cine suntem noi? Noi suntem familia POGAN, un nume asociat cu atribute precum voinic, mare, puternic. Iar după cum ne este și numele, așa ne este și cămara, pogană. Deși numele „POGAN” provine din zona Munților Apuseni, pe noi ne găsiți pe faimosul traseu care traversează munți și văi de poveste, TRANSALPINA.
Tineri încrezători, iubitori de dulce și produse naturale (produse care ne-au făcut oamenii pogani de acum), cu câțiva ani în urmă, am îndrăznit să redăm un caracter concret visurilor noastre, anume de a dezvolta o mică afacere, într-un cadru montan cunoscut turiștilor, pe Barajul Oașa. Barajul Oașa este poziționat, aproximativ, la jumătatea celui mai frumos traseu montan din România, zicem noi - Transalpina. În acest fel, am ajuns să învățăm din feedback-urile clienților noștri, înțelegând, în cele din urmă, că produsele tradiționale merită, cu prisosință, un spațiu virtual dedicat lor, așa încât să facilităm procesul comercial dintre noi și clienții doritori de fain, bun și… eficient.
Tindem să credem că tocmai această cămară ne-a ales pe noi, nu noi pe ea, deoarece am crescut culegând roadele prețioase ale pădurii: afine, merișoare, zmeură, ciuperci, conuri de brad din preajma Văii Frumoase și a Transalpinei. De aici și până la a dezvolta o afacere a fost doar un singur pas, o cămară, mai exact, cămara pogană, cu produse bine făcute (adică produse pogane) și cu o gamă bogată de produse (adică o gamă… tot pogană!).
Materia primă provine din zona Munților Cindrel, o zonă unde flora și fauna încă alcătuiesc un întreg. Toate fructele și ingredientele pe care le folosim sunt culese, alese și preparate manual. Rețetele produselor noastre nu le-am găsit în caietul bunicii, dar ne bazăm pe niște principii simple, străvechi, auzite la ceas de seară, lângă soba bunicii, așa încât chiar și procedeul de preparare să fie în stil tradițional: ceaun, lingură de lemn și foc cu lemne de fag.
Povestea noastră nu este doar despre realizarea unor produse; este despre împărtășirea unei părți din moștenirea și pasiunea noastră cu voi. Fie că sunteți în călătorie pe traseul Transalpina sau vizitați cămara noastră online, vă invităm să experimentați aromele naturale și autentice ale meleagurilor noastre.
