Digitalizarea unui restaurant

Restaurant digitalization and technology

Digitalizarea este un factor de luat în calcul dacă vrei ca afacerea ta să aibă succes. Atunci când sunt implementate corect, soluțiile digitale te vor ajuta să-ți gestionezi restaurantul și, în același timp, să îmbunătățești experiența clienților și să reduci din costuri.

Ce va fi acoperit în acest articol:

Digitalizarea poate fi un subiect dificil pentru patronii de restaurante. Nevoia de a fi la curent cu posibilitățile aparent infinite și în continuă schimbare, poate fi destul de copleșitoare. Din acest motiv, am creat o serie de pași pe care îl poți urma pentru ca drumul tău spre digitalizare să fie cât mai ușor. În cele ce urmează, vom discuta despre:

Prezența online
Experiența clienților
Managementul digital și gestionarea personalului
Sistemele POS
Întrebări frecvente

De ce restaurantul tău are nevoie de prezență online

1. Prezența online

Poate părea destul de evident, dar o prezență online este crucială pentru succesul unei afaceri, în ziua de astăzi. Nu este nevoie să implementezi fiecare tendință nouă, există anumite aspecte de bază care vor îmbunătăți experiența clienților și te vor ajuta să-ți construiești o bază mai largă de clienți.

1.1 Website-ul afacerii

Website-ul restaurantului tău este o fereastă în sufletul afacerii. Aici cliențiii fac cunoștință cu afacerea ta și își creează o primă impresie.

Prin site, vor cunoaște meniu, atmosferă și prețuri pe care le percepi. Toate aspectele menționate anterior sunt elemente cheie din procesul de decizie al oamenilor și trebuie astfel să te asiguri că site-ul tău este profesionist, rapid și că are toate informațiile corecte și la zi.

1.2 Google My Business & Social Media

Pentru a fi găsit de potențiali clienți noi, este esențial să-ți înregistrezi restaurantul pe Google. Acest lucru îți afișează afacerea în motorul de căutare și pe Google Maps, atunci când un client este în căutare de restaurante, în zona respectivă.

Pe lângă asta, înregistrarea pe Google te va ajuta să-ți construiești și o colecție de recenzii de la clienți, care sunt publice. Menține toate informațiile actualizate și implementează constant feedback-ul primit prin recenzii.

Printr-un cont pe rețele de social media poți să construiești o relații solidă cu clienții tăi, poți afișa meniul zilnic, poze din bucătărie și poți anunța și promova evenimentele care se desfășoară în locația ta.

Ghid social media

1.3 Comenzi și livrări

Începând cu anul 2020, comenzile online de mâncare au crescut semnificativ și de atunci, trendul a fost ascendent.

Dacă vrei să-ți dezvolți afacerea, posiblitatea de a plasa comenzi online îți va crește exponențial veniturile, fie că o faci prin intermediul propriului site sau prin intermediul unui partener de servicii de livrare.

1.4 Instrumente de rezervare a meselor

Pentru a le simplifica viața clienților tăi, ar fi util să incluzi un sistem de rezervare pe site-ul tău pentru ca oaspeții să poată rezerva mese în avans. Utilizând un astfel de tool, clientul tău poate vedea exact câte și care mese sunt disponibile și poate face o rezervare de unul singur. Această funcționalitate va economisi timpul și efortul personalului tău.

Ești pe cale să pui bazele prezenței tale online?

Aici vei găsi o prezentare generală a avantajelor tale, astfel încât să poți alege soluția potrivită.

Descoperă serviciile digitale

Îmbunătățește experiența clienților

2. Experiențaclienților

În timp ce prezența online este importantă pentru potențialii clienți și pentru cei care vor să se informeze despre ofertele tale, experiența reală la masă poate fi îmbunătățită utilizând instrumentele potrivite.

2.1 Meniu digital

Dacă ești în căutare de un mod de a îmbunătăți eficiența restaurantului și de a reduce costurile în același timp, un meniu digital este o idee perfectă. Poți face asta prin amplasarea unui cod QR în zona meselor, în locul unui meniu tradițional.

În schimb, ține cont că deși un meniu digital nu este ceva cu care toată lumea va putea să se descurce, este o opțiune bună pentru clienții tineri.

2.2 Programe de loialitate pentru clienți

Implementarea programelor de loialitate reprezintă o strategie eficientă pentru a stimula angajamentul și fidelizarea clienților. Prin acest tip de activare, oaspeții tăi vor fi încurajați să revină în restaurant, deoarece știu că pot beneficia de reduceri sau oferte speciale după un număr prestabilit de comenzi.

Integrarea acestor programe cu sistemul tău POS simplifică semnificativ gestionarea lor: înregistrarea automată a clienților și adăugarea punctelor de loialitate la fiecare tranzacție. Mai mult, analiza datelor colectate prin acest sistem îți permite să înțelegi mai bine comportamentul de consum al clienților și să îți ajustezi ofertele conform preferințelor lor, optimizând astfel experiența oferită și sporind satisfacția clienților.

Gestionarea stafului, inventarului și comenzilor

3. Management digital și gestionarea personalului

3.1 Gestionarea Inventarului

Într-un restaurant, menținerea unei evidențe precise a inventarului este esențială pentru controlul costurilor și o bună gestiune financiară. Utilizarea software-urilor de gestionare a inventarului nu doar că economisește timp prețios, dar asigură și acuratețea datelor și te avertizează atunci când este momentul optim pentru reaprovizionare.

3.2 Programul de lucru al personalului

Orice persoană care a încercat să creeze un program de lucru pentru o echipă cunoaște dificultățile și timpul consumat pentru a asigura că toate piesele puzzle-ului se potrivesc. Folosirea unui software dedicat programării personalului simplifică acest proces, permițând o gestionare eficientă a orelor de lucru ale fiecărui angajat și facilitând un management mai clar al timpului.

3.3 Sisteme de afișaj în bucătărie

În momentele de vârf, când agitația din restaurant atinge cote maxime, este crucial ca procesul de preluare și execuție a comenzilor să rămână fluid și organizat. Înlocuirea sistemului tradițional de comenzi tipărite cu un sistem digital de afișare în bucătărie îmbunătățește semnificativ fluxul de lucru. Afișarea clară și la timp a comenzilor pe un ecran facilitează o organizare eficientă și o prioritizare adecvată a sarcinilor, asigurând o experiență culinară de excepție pentru clienți.

Software pentru casele de marcat

4. Sistemele POS

Un punct de vânzare (POS- Point of Sale) creează o punte între restaurantul tău și clienți, în momentul efectuării tranzacțiilor. Un astfel de sistem integrează hardware-ul necesar - cum ar fi case de marcat, cititoare de carduri și scanere de coduri de bare - și software-ul, pentru a eficientiza vânzările. Cu un sistem POS adecvat, procesul de tranzacționare nu doar că devine automatizat, dar colectează și date valoroase legate de vânzări.

Odată cu evoluția tehnologică, sistemele POS moderne oferă mult mai multe funcționalități precum monitorizarea inventarului, afișarea comenzilor în bucătărie în timp real și analiza tendințelor de vânzare.

Adoptarea digitalizării este un pas crucial pentru orice restaurant care își dorește nu doar să se mențină relevant, ci să prospere în era digitală. Prin îmbrățișarea tehnologiilor moderne, de la prezența online până la sisteme de gestiune internă și modalități inovative de interacțiune cu clienții, îți poți îmbunătăți semnificativ modul de lucru. Această transformare digitală nu numai că îți va eficientiza operațiunile zilnice și îți va reduce costurile, dar va îmbogăți și experiența clienților.

Întrebări frecvente

5. Întrebări frecvente despre digitalizarea restaurantului

1. Este necesar un site web pentru restaurantul meu?

2. Cum mă poate ajuta Google My Business?

3. Ce beneficii aduce un sistem POS modern restaurantului meu?

4. Este digitalizarea costisitoare?

Mai multe despre cum să deschizi un restaurant

Kitchen Planning and Restaurant Equipment

Planificarea bucătăriei

Bucătăria este locul unde se întâmplă magia. Descoperă pașii esențiali pentru a-ți proiecta și echipa bucătăria într-un mod eficient și conform standardelor de sănătate și igienă.

Planifică bucătăria

Furniture and appliances for your restaurant

Echipamente și mobilier pentru bucătărie

Mobilierul și electrocasnicele: posibilitățile par să fie nesfârșite. Află ce ai nevoie pentru a-ți dota și echipa eficient bucătăria restaurantului tău.

Alege electrocasnicele și mobilierul

Restaurant branding and marketing strategies

Marketing și Branding

Chiar și cea mai bună mâncare din lume nu te poate ajuta să primești comenzi, dacă nimeni nu știe despre restaurantul tău. Află cum să folosești strategiile de branding și marketing în avantajul tău.

Strategii de marketing pentru restaurante