Devino client METRO

Aplica pentru un card METRO

Pregătirea midiilor vii pentru preparare

940x200_midii

Un ingredient foarte gustos care se poate găti într-o varietate de feluri, midiile vii reprezintă o alternativă de succes la carnea tradițională.

 

faza_1

 

 

 

 

 

 

  1. Se spală midiile sub un jet de apă rece.

faza_2

 

 

 

 

2Se înlătură de pe cochilia midiei firele cu care acestea se ataşa de suprafeţele marine.

faza_3

 

 

 

 

 

3. Se înlătură cu cuţitul coralii formaţi pe cochilie.

faza_4

 

 

 

 

  4. Se spală din nou midiile cu apă rece.

faza_5

 

 

 

 

 

5. Dacă unele midii sunt deschise, se lovesc uşor cu degetul.

Dacă se închid - sunt vii, dacă nu - trebuie aruncate.