Mituri la microscop

1. Mit: Carnea din magazine nu este la fel de calitativa ca cea de la măcelăriile locale
2. Mit: Gama de carne este lipsită de varietate în comparație cu magazinele de specialitate
3. Mit: Sortimentele de carne din magazine nu sunt potrivite pentru bucătăriile high-end
4. Mit: La METRO nu poți face comenzi personalizate
5. Mit: Produsele din carne proaspătă din gama METRO Chef nu sunt produse direct de METRO

Adevăr: Calitatea cărnii oferite de magazinele METRO este asigurată printr-o serie de măsuri stricte de control. Colaborăm exclusiv cu producători certificați care îndeplinesc standardele internaționale stricte de producție și comercializare a cărnii. Acest lucru include verificări periodice ale condițiilor de siguranță alimentară și respectarea normelor de igienă. În plus, ambalarea produselor în vid și în atmosferă modificată (ATM) nu doar că menține  proprietățile pe toată durata termenului de valabilitate, ci și elimină riscurile de contaminare asociate cu transportul și manipularea. De asemenea, aplicăm principiul FIFO (first in/first out) în toate magazinele noastre, asigurând o rotație eficientă a produselor. Întregul lanț de aprovizionare, de la abator până la rafturile magazinelor, este optimizat pentru rapiditate și eficiență, respectând în același timp principiile de trasabilitate și cele ale sistemului HACCP, garantând astfel atât siguranța, cât și prospețimea produselor noastre. 

Adevăr: Magazinele METRO oferă o diversitate impresionantă de produse din carne, incluzând opțiuni de pui, curcan, rață, vită, vițel, miel și vânat. Sortimentul nostru, adaptat pentru a satisface cerințele clienților profesioniști, include peste 1000 de articole de carne proaspătă și congelată, printre care o varietate de produse porționate, calibrate și ambalate pentru a răspunde nevoilor diversificate ale clienților noștri profesioniști. Produsele sunt disponibile în ambalaje specifice pentru industria HoReCa, dar și în variante pentru consum personal, optimizate pentru revânzătorii noștri. În oferta noastră se regăsesc tăieturi specializate precum T-Bone, Tomahawk, Carré, Cotlete French Rack și Osso Bucco, alături de selecții mai rar întâlnite în România, cum ar fi baveta, picanha sau maminha. De asemenea, includem o gamă variată de cărnuri marinate și afumate, proiectate să îndeplinească diversele preferințe ale clienților noștri. 

Adevăr: Gama de carne din magazinele METRO a fost special concepută pentru a satisface toate cerințele clienților profesioniști din industria HoReCa. METRO oferă o diversitate de opțiuni de carne de înaltă calitate, inclusiv tăieturi speciale și opțiuni premium, cum ar fi filet mignon, ribeye sau wagyu, toate recunoscute pentru gustul și textura lor excepționale. Sortimentul nostru include un echilibru bine definit, permițând clienților să aleagă între carne provenită de la producători autohtoni, respectați pentru metodele lor tradiționale, și carne de la furnizori internaționali, renumiți pentru standardele lor riguroase de calitate și prospețime. În plus, ne angajăm să răspundem dinamic la cerințele pieței, verificând și îmbunătățind constant oferta noastră pentru a asigura că profesioniștii din HoReCa dispun de toate produsele necesare pentru a excela în afacerile lor. 

Adevăr: În funcție de nevoile clienților profesioniști, METRO oferă livrare sau preluarea de comenzi speciale pentru clienții profesioniști din industria HoReCa sau cea a comerțului traditional. Tot ce trebuie să faci este să accesezi Mshop sau să contactezi reprezentantul tău METRO, și noi ne vom asigura că comanda ta este procesată și livrată în cel mai scurt timp posibil, cu maximă eficiență și conformitate.

Adevăr: METRO Romania deține propriul centrul de producție carne  certificat conform standardului internațional de calitate si siguranță alimentara FSSC 22000, Această certificare garantează că fiecare etapă a procesului de producție, ambalare și livrare este monitorizată pentru a asigura conformitatea cu normele stricte de siguranță alimentară. Produsele din carne obținute în unitatea proprie sunt distribuite direct către cele 30 de magazine METRO  în ziua producției. Întregul nostru lanț de aprovizionare cu materiei prime, procesare și distribuție produs finit este conceput în conformitate cu principiile HACCP.