Selectie de vinuri italienești
Cand zici Italia, gandul te duce la renumitele podgorii raspandite pe intreg teritorul tarii, precum si la vinurile acestora recunoscute deja pe plan mondial. Italia este cel de-al doilea mare producator si exportator de vin din lume, fiind in ultimul deceniu intr-o continua competitie cu Franta pentru primul loc.
Vinuri Italia
Climatul calduros al Italiei, influentat de mare si munti si solurile sarace dau vinurilor rosii greutate si eleganta. Soiuri de struguri precum Nebbiolo, Sangiovese si sicilianul Nerello Mascalese au fi ecare potentialul de a produce vinuri bogate atat in extract cat si in alcool, pastrandu-si in timp calitatile si stilul. Montepulciano si Nero d’Avola se dovedesc mai sofisticate si evolueaza la fel de armonios.
Insa trebuie stiut faptul ca gustul romanilor era dominat mai degraba de vinul alb, ceea ce face ca si in aceasta categorie italienii sa se laude cu cateva soiuri de struguri foarte apreciati: Greco sau Insolia, care se coc doua luni mai tarziu decat Chardonnay sau Sauvignon si au niveluri moderate de alcool, o aciditate echilibrata si buchet foarte bogat.
BARDOLINO CHIARETTO 0,75L
Brand: Colline Dei FilariZona viticola : VenetoCuloare: roseTip: secAlcool: 12%Caracter: vin cu aroma florala, proaspat, dinamic, vin “de zi”,cu o buna moliciune gustativa.Temperatura de servire: 8-10*CRecomandare de servire: potrivit pentru aperitive si peste
MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 0,75L sau 1,5L
Brand: PredellaZona viticola: AbruzzoCuloare: rosu rubiniu cu tente violeteTip: secAlcool: 12%Caracter: aroma complexa de fructe rosii coapte, cu taninuri blande datorate invechirii la vase de stejar, vin robust si cu prelunga post degustareTemperatura de servire: 16 - 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturi, vanat si branzeturi picante
TREBBIANOD'ABR UZZO 0.75L
Brand: PredellaZona viticola: AbruzzoCuloare: galben deschis Tip: secAlcool: 12%Caracter: vin alb-verzui sec, cu aroma florala bine integrata cu gustul proaspat si bine balansat de o fina aciditate.Temperatura de servire: 10 - 12*CRecomandare de servire: potrivit pentru antreuri, peste si carne alba
GAVIDI GAVI 0.75L
Brand: Il PozzoZona viticola: PiemonteCuloare: alb Tip: secAlcool: 12%Caracter: culoare galben intens, cu aroma de fan cosit asociata cu un usor buchet de invechire, cu un gust rafinat sustinut de o delicata aciditate.Temperatura de servire: 12*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne alba
NEGROAMARO DEL SALENTO 0.75L
Brand: Fonte Frontini Zona viticola: PugliaCuloare: rosu Tip: secAlcool: 12,5%Caracter : culoare: rosu rubiniu cu inflexiuni violacee, gust intens usor amar, dar placut, cu structura complexa si foarte generos in post gust. Temperatura de servire: 16-18*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne rosie prajita sau fiarta, miel, capra, branzeturi maturate
BAROLO 0.75L
Brand: Il PozzoZona viticola: PiemonteCuloare: rosu Tip: secAlcool: 14%Caracter: unul din cele mai vestite vinuri din Italia, obtinut din struguri Nebiolo si care face faima regiunii Piemonte. Culoarea si gustul complex, aristocratic, catifelat, il recomanda ca pe un valoros reper de calitate. Temperatura de servire: 16 - 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne rosie si fripturi
BARBERA D'ASTI 0.75L
Brand: Il PozzoZona viticola: PiemonteCuloare: rosu Tip: secAlcool: 13%Caracter: Vin rosu rubiniu, cu structura minerala, suplu si cu corpolenta moderata, bine echilibrat intre aciditate si taninuri.Temperatura de servire: 16-18*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne rosie, paste si branzeturi condimentate
DOLCETTO D'ALB 0.75L
Brand: Alte Rocche BiancheZona Viticola: PiemonteCuloare: rosu Tip: secAlcool: 13%Caracter: culoare rosu intens, cu aroma bogata din care reiese nota de fructe de padure si cu gust aspru dar placut Temperatura de servire: 16 - 180CRecomandare de servire: potrivit pentru paste
LANGHE NEBBIOLO 0,75L
Brand: Alte Rocche BiancheZona viticola: PiemonteCuloare: rosu intens cu nuante de granit Tip: secAlcool: 13%Caracter: aromat si bine structurat, cu miros parfumat de fructe rosii si condimente Temperatura de servire: 16-18*CRecomandare de servire: potrivit pentru paste cu sosuri cu carne, carne rosie si alba, branzeturi
VERDICHIO 0,75L
Brand: Sassi AvariZona viticola: MarcheCuloare: albTip: secAlcool: 12,5%Caracter: delicat,cu aroma proaspata de fructe si flori, cu o nunta de migdale si cu un gust care confera mare dinamism.Temperatura de servire: 25*CRecomandare de servire: potrivit pentru peste, carne alba
PRIMITIVO DI MANURIA 0,75L
Brand: Casalina Di SizianoZona viticola: PugliaCuloare: rosu Tip: secAlcool: 14,5%Caracter: gust intens si aromatTemperatura de servire: 16-18*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne rosie paste, branzeturi condimentate
0,75L ROSSO DI MONTALCINO
Brand: Torre delle GrazieZona viticola: TuscanyCuloare: rosu rubiniu, intens limpede Tip: secAlcool: 13,5%Caracter: vin rosu rubiniu, cu aroma intensa de fructe de padure si de vanilie datorata invechirii la vas de stejar, structurat armonios cu textura catifelata Temperatura de servire: 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturi si branzeturi maturate
SALICE SALENTINO 0,75L
Brand: Casalina Di SizianoZona Viticola: PugliaCuloare: rosu Tip: secAlcool: 13%Caracter: rosu rubiniu intens,specific regiunii de origine, cu gust complex datorat taninurilor blande dar generoase. Temperatura de servire: 16 - 18*C
VERMENTINO DI SARDEGNA
Brand: Fonte Frontini Zona viticola: SardegnaCuloare: albTip: secAlcool: 12,5%Caracter: vin sec cu un gust zabovitor, usor amar,cu miros intens, proaspat,cu note de mere verzi si ananas Temperatura de servire: 10 - 12*CRecomandare de servire: potrivit pentru aperitive, peste si branzeturi proaspete
NERO D'AVOLA 0,75L
Brand: Terre di ZagaraZona viticola: SiciliaCuloare: rosu Tip: secAlcool: 13%Caracter: Vin cu o bogata intensitate colorata, cu aroma de mar copt si cu aciditate moderata, foarte bland gustativ. Temperatura de servire: 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru carne si branzeturi proaspete
BRUNELLO DI MONTALCINO 0,75l
Brand: Torre deIle GrazieZona viticola: TuscanyCuloare: rosu rubiniu Tip: secAlcool: 14%Caracter: renumit in randul celor mai elegante vinuri rosii, obtinut din struguri Sangioveze si invechit 5 ani in butoaie de stejar, catifelat, textura bogata si prelunga post degustare. Temperatura de servire: 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturi din carne rosie, vanat nobil si branzeturi cu maturare medie
CHIANTI 0,75L
Brand: Torre deIle GrazieZona viticola: TuscanyCuloare: rosu rubiniu intens cu nuante violet Tip: secAlcool: 12,5%Caracter: aroma intensa si fructata, cu gust viu si echilibrat cu persistenta buna Temperatura de servire: 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturi si paste cu sosuri cu carne
SOAVE 0.75L
Brand: Colline Dei Filari Zona viticola: VenetoCuloare: alb clar Tip: secAlcool: 12%Caracter: cu nuante fructate, proaspat, sec cu o tenta usor florala Temperatura de servire: 14-16*CRecomandare de servire: potrivit pentru aperitive, mancaruri usoare si peste
CHIANTI RISERVA 0,75L
Brand: Le GinestreZona viticola: TuscanyCuloare: rosu Tip: secAlcool: 12,5%Caracter: buchet intens si caracteristic, fructat, cu note armonioase de ciocolata neagra si cirese negreTemperatura de servire: 16 - 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturi si paste cu sos de rosii
PINOT GRIGIO
Brand: Ca’ErnestoZona viticola: Trentino Alto AdigeCuloare: alb Tip: secAlcool: 12,5%Caracter: vin de culoare alb-verzuie, cu o mare finete olfactiva datorata soiului, proaspat si cu o buna moliciune gustativa. Temperatura de servire: 12*CRecomandare de servire: potrivit pentru aperitive supe si peste
BARDOLINO 0,75L
Brand: Le Colline Dei Filari Zona viticola: VenetoCuloare: rosu rubiniu Tip: secAlcool: 12%Caracter: vin cu o culoare rosu-rubiniu, cu aroma complexa de fructe si vanilie, cu o mare bogatie de taninuri neagresive si cu o prelunga senzatie post-degustare.Temperatura de servire: 16 - 18*CRecomandare se servire: potrivit pentru antreuri, salamuri, paste, orez si carne alba
TEROLDEGO 0.75L
Brand: Ca’ErnestoZona viticola: Trentino Alto AdigeCuloare: rosu rubiniu intensTip: secAlcool: 12,5%Caracter: miros delicat,cu nuante de fructe de padure,cu taninuri bine integrate si moderat ca intensitate gustativaTemperatura de servire: 12*CRecomandare de servire: potrivit pentru fripturade capra si amestec de carne fiarta
VALPOLICELLA 0.75L
Brand: Colline Dei Filari Zona viticola: VenetoCuloare: rosu rubiniu de intensitate medieTip: secAlcool: 12%Caracter: cu gust elegant, armonios si fructat cu nuante evidentede fructe rosii si cu o buna mineralitateTemperatura de servire: 16 - 18*CRecomandare de servire: potrivit pentru paste sosuri cu carne, fripturi la gratar si carne rosie fiarta
VIN ALB CANTINIERI 5.00L
Brand: Maestri Cantinieri Zona viticola: struguri albi din cele mai bune zone viticole italieneCuloare: alb Tip: secAlcool: 10,5%Caracter: vin alb-verzui, buchet delicat si parfumat, cu corpolenta medie.Temperatura de servire: 10–12*CRecomandare de servire: potrivit pentru aperitive si peste