Devino client METRO

Aplica pentru un card METRO

Quiche Lorraine

quiche


Ingrediente pentru 6 porții 

Ingrediente pentru aluat:

  • făină 250 g
  • unt 100 g
  • sare 1/2 lingurițe
  • apă 50 ml

Ingrediente pentru umplutură:

  • bacon 300 g
  • cașcaval 300 g
  • ouă 6 bucăți
  • smântână 250 g
  • lapte 250 ml
  • nucșoară 2 g
  • sare, piper

Mod de preparare

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat până se obţine o compoziţie omogenă şi se pune la frigider pentru 1 oră.

2. Se taie baconul bucăţele şi se rumeneşte într-o tigaie fără grăsime.

3. Se amestecă ouăle cu smântâna şi laptele şi se asezonează cu nucşoară, sare şi piper.

4. Se întinde aluatul într-o formă unsă cu unt.

5. Se pune baconul prăjit, se presară caşcavalul, se toarnă compoziţia cu smântână şi se dă totul la cuptor pentru 45 de minute la 180ºC.
quiche_460x444