Devino client METRO

Aplica pentru un card METRO

Academia de Gastronomie

cursanti-GCC

Învaţă arta deliciilor pentru clienţii tăi

Pe o suprafaţă de 650 de metri pătraţi, în magazinul METRO Militari se află o bucatarie profesională cu dotari la cel mai înalt standard, unde maeştri bucătari şi alţi specialişti de talie internaţională predau gratuit tainele gastronomiei fine tuturor clienţilor HoReCa interesaţi să ridice în mod substanţial calitatea afacerii lor.



Te aşteaptă specialişti de talie mondială

Contactează Academia de Gastronomie

Pentru a te înscrie la cursuri sau a te informa despre Academia de Gastronomie, trimite un mail pe adresa Romeo.Dunareanu@metro.ro.

Silvia AILINCĂI - Executive Chef METRO Cash&Carry  România
Scolită la Paris în arta cofetăriei şi patiseriei, Silvia e maestră în arta de a aduce la perfecţiune plăcerile vinovate dulci. Laureată cu medalia de bronz la Campionatul Mondial de Gastronomie - Olanda 2000, Silvia a lucrat la Sofitel mai mulţi ani, dupa care a fost cofetar şef la Palatul Stirbey, înainte de a veni la Academia de Gastronomie de la METRO. Încă din 2010 ea îi invaţă pe clienţii METRO moduri irezistibile şi inovatoare de a combina ingrediente, dar şi talentul de a face un desert să arate ca o operă de artă.


Daniel CARST - Sous Chef METRO Cash&Carry România
Daniel are o experienţă naţională şi internaţională în hoteluri şi restaurante de 5 stele.


Romeo DUNĂREANU - Coordonator din anul 2009 al Academiei de Gastronomie METRO
Romeo este trainer autorizat în specializări de:

  • somelier - acreditare naţională
  • barista - acreditare înternaţională nivel 1


Alege cursul potrivit pentru afacerea ta

Pornind de la standarde profesionale europene, specialiştii noştri oferă module de cursuri pentru toate categoriile de clienţi HoReCa, astfel încât fiecare să-şi aleagă pregătirea care consideră că ii va ajuta cel mai mult afacere.

       Pentru formare / perfecţionare bucătari oferim:

  • Module de curs privind calitatea şi modalităţile de preparare a materiilor prime: curs pentru prepararea cărnii albe, curs pentru prepararea cărnii roşii, pentru tranşarea, filetarea şi prepararea peştelui şi fructelor de mare, curs pentru prepararea legumelor;     
  • Module de gastronomie tematică: cursuri de preparare de pizza, cursuri pentru bucătărie rapidă, de tip fast food, cursuri pentru bucătărie românească, pentru bucătărie italiană, pentru bucatarie mediteraneană, cursuri pentru bucătărie etnică;   

    Pentru formare / perfecţionare cofetari / patiseri oferim:

  • module de curs privind calitatea şi modalităţile de preparare a materiilor prime: diverse cursuri pentru prepararea produselor specifice de cofetărie şi patiserie, curs pentru prepararea fructelor;
  • module dedicate activităţilor specifice: cofetarie, patiserie, brutărie.

        Pentru formare / perfecţionare barmani oferim:

  • curs de cunoaştere a materiilor prime;
  • cursuri de metode de preparare şi tehnici specifice activităţii desfăşurate în cadrul unui bar sau al unei cafenele

        Pentru formare somelier oferim:

  • tehnici de degustare de vinuri şi de asociere a preparatelor culinare cu vinuri.

    

        Eşti interesat?

Fiecare curs îţi oferă ţie sau angajaţilor tăi ocazia să învăţaţi folosind aparatura şi echipamentele de înaltă clasă din Academia de Gastronomie - METRO. Pentru a-ţi eficientizezi şi mai mult afacerea, poţi cumpara aceste aparate şi echipamente profesionale de la METRO. Pentru informaţii, trimite un mail către Romeo.Dunareanu@metro.ro.



Servicii si produse care te-ar putea interesa

Consultanta in gastronomie Consultanta HACCP HORECA Select - marca profesionistilor