salata-1402x560

Mușchiuleț de porc Wellington

O rețetă gustoasă de mușchiuleț de porc a la Wellington. Acest preparat vine din bucătăria englezească în care foietajul se îmbină cu aroma mușchiulețului suculent.

Mușchiuleț de porc Carne de porc Restaurant Ultrafresh

Mousse cu ciocolată

Un desert ușor de făcut și apreciat de toți amatorii de ciocolată.

Ciocolată Restaurant Desert

Ce vinuri să propui clienților tăi în funcție de preparatele servite

Atunci când recomanzi diferite tipuri de vinuri celor care iau masa în restaurantul tău, este important să te asiguri că sortimentul de vin este complementar cu mâncarea pe care o servești. O masă bine gătită potențează calitatea vinului și invers. Vinul bine ales poate îmbunătăți experiența culinară din restaurantul sau localul tău. Mâncărurile mai ușoare sau pregătite printr-o metodă de gătire mai ușoară se potrivesc cu vinuri fructate, cu aciditate scăzută. În schimb, mâncărurile mai grele, pregătite printr-o metodă de gătire mai complicată, se potrivesc mai bine cu vinuri mai bogate în taninuri.

Vinuri Mise-en-place Restaurant