Recomandare
Prăjirea înseamnă gătirea alimentelor prin imersie într-o substanță grasă, încălzită în prealabil, pentru a forma o crustă colorată la suprafață, păstrând în același timp interiorul moale.
12. aprilie 2018 | METRO
prajire
Este recomandat ca pentru servire, antricotul de vită să aibă temperatura de gătire la interior, de 58 grade celsius (astfel carnea este suculenta şi nu işi pierde din caracteristici).
18. iunie 2018 | METRO Horeca
Restaurant
Antricot
Creveti
Universul gastronomiei este vast, iar diversitatea este sinonimă cu bogăția. De fapt, hrana accentuează diferențele dintre grupuri etnice și regiuni, însă experiența culinară oferă posibilități și abordări infinite.
18. iunie 2018 | METRO Horeca
Restaurant
Profesional
Echipamente profesionale
Cuptor
bamix® este cel mai mic, dar cel mai eficient și mai versatil aparat de bucătărie din lume. Grație diferitelor accesorii bamix®, aparatul este asistentul ideal pentru un număr extrem de mare de aplicații
29. mai 2018 | METRO Horeca
Echipamente Profesionale
Mixer
Sustenabilitate
Restaurant