Varietate incredibila de peste proaspat si fructe de mare
Bogatia apelor se reflecta cu fidelitate in sortimentul nostru de mai mult de 60 de specii de peste si fructe de mare proaspete, disponibile (fie in magazin fie la comanda) intr-o varietate de peste 200 de articole.
Peste 60 de specii, in peste 200 de articole, toate proaspete!
Raioanele noastre de peste si fructe de mare sunt printre cele mai cautate de bucatari profesionisti, dar si de gurmanzi si pasionati de arta culinara. Pentru acesti cunoscatori, zecile de recipiente pline cu gheata din care se itesc fie cate o coada de peste, fie un tentacul, fie o inotatoare dorsala, sunt tot atatea surse de inspiratie si motive de a planui viitoarele festinuri pentru oaspetii lor.
Alegerea maestrilor bucatari
Oricare dintre magazinele METRO iti poate oferi oricand un sortiment de minimum 30 de articole, celelalte produse din gama noastra completa fiind disponibile la comanda. Fiecare dintre raioanele noastre isi improspateaza stocul de trei ori pe saptamana, asigurand astfel permanenta prospetime si varietate a sortimentului de peste si fructe de mare.
Raion cu temperatura controlata
Cu toate ca la raion, pestele si fructele de mare proaspete sunt expuse spre vizionare, gheata in care sunt ingropate sau pe care sunt asezate le pastreaza la temperatura optima pentru refrigerare perfecta. Desigur, gheata se schimba permanent, iar sistemul de climatizare al raionului e setat la temperatura mult mai scazuta decat restul magazinului.
Prospetime la standarde europene
Ca sa iti asiguram un produs de ce mai inalta calitate si prospetime, suntem importatori directi de peste si fructe de mare proaspete, produsele noastre provenind de pe tot globul: Danemarca, SUA, Norvegia, Grecia, Italia, etc. Dupa cum stii, pestele si fructele de mare sunt unele dintre cele mai usor perisabile alimente, de aceea am adoptat si perfectionat un sistem impecabil de pastrare a prospetimii maxime a produselor noastre din aceasta categorie.
Lantul frigului
Cel mai mare pericol pentru prospetimea alimentelor in timpul pastrarii sunt microorganismele. Acestea au nevoie de o anumita temperatura pentru a se dezvolta, schimband gustul, aspectul, mirosul si calitatea alimentului.
Pentru a impiedica aparitia acestor microorganisme in produsele noastre, alimentele refrigerate (cum sunt cele din sortimentul nostru de peste si fructe de mare proaspete) sau congelate trebuie pastrate la o anumita temperatura recomandata pe tot parcursul calatoriei lor de la productie (sau capturare) pana la momentul prepararii.
Aceasta continuitate se numeste lantul frigului, care nu trebuie intrerupt, indiferent ca alimentele respective sunt depozitate, transportate, ambalate, manipulate sau expuse la vanzare.
Exotism si traditie
Raritati delicioase
Adunate din toate oceanele si marile lumii, importate direct de METRO, unele dintre cele mai exotice specii de peste din lume te asteapta pe pat de gheata in magazinele noastre ca sa te avanti intr-o aventura a gusturilor incitante. Daca deja caracatita a devenit in magazinele romanesti o priveliste aproape comuna, pestele spada, sebasta, pestele dulgher si pestele unditar se gasesc proaspeti doar in cateva locuri selecte, iar METRO e unul dintre ele.
Alege-ti meniul direct din acvariu
Pentru iubitorii de peste de apa dulce avem o surpriza speciala: nu doar stiuci, somni sau pastravi care inotau cu doar cateva ore in urma, dar si acvarii incapatoare, in care inca inoata crapi de dimensiuni impresionante. Poti alege pestele care se potriveste cel mai bine in tava ta, in meniul tau sau gusturilor oaspetilor tai.
Servicii pentru iubitorii de peste si fructe de mare
Comenzi si transare
La cerere, specialistii nostri de la fiecare raion iti pot curata si transa corect pestele cumparat. Mai mult, daca vrei sa fii sigur ca gasesti specia dorita, da telefon la magazin si comanda ce si cat vrei sa cumperi.
In curand: retetele cu peste ale maestrilor METRO
In curand, caietului cu retete ale maestrilor nostri bucatari i se va adauga o sectiune dedicata deliciilor cu peste si fructe de mare. Viziteaza site-ul nostru ca sa fii printre primii care beneficiaza de aceasta.
Cursuri: gateste cu peste!
Daca vrei sa inveti tainele transarii pestilor si cum sa prepari miracole culinare cu fructe de mare si peste, Centrul nostru de Pregatire in Gastronomie ofera aceste doua module de curs, pentru specialisti si pasionati de arta culinara.
Sortiment complet de peste si fructe de mare
Ca sa te ajutam sa alegi, am pregatit un catalog cu produsele noastre din acest sortiment.
Cele mai proaspete fructe de mare
Pentru meniuri rafinate
In raionele noastre de peste gasesti mereu asezate pe paturi de gheata fructe de mare proaspete dintre cele mai variate si exotice. De la stridii si midii, pana la caracatite, calamari, creveti, langustine, sepii si homari, toate asteapta sa fie descoperite de ochiul cunoscator al bucatarilor profesionisti si al amatorilor pasionati. Mai mult, deseori poti avea sansa sa-ti alegi homarul cel mai apetisant dintr-un bazin in care il gasesti in starea cea mai proaspata cu putinta: viu!
Noi specii in sortimentul de fructe de mare!
Cele mai recente adaugiri la bogatul nostru sortiment de fructe de mare proaspete sunt: sepia necuratata si un crustaceu mai putin cunoscut, numit pannocchia, provenit din Grecia. Asemanatoare cu o langustina, pannochia are un aspect bizar, dar un gust absolut delicios, mai ales daca stii sa i-l pui in valoare printr-o preparare experta. Sepia proaspata necuratata este cea mai naturala forma in care poti gasi acest produs, adica exact asa cum a fost scos din apa, astfel incat sa-l poti portiona, trata si prepara cum vrei.
1.446 Pareri / Ø2,7 - Iti multumim!