METRO.ro

Profesionisti pentru profesionisti

Creme brulle cu coacaze rosii

Coacaze rosii

coacaze

Gasesti la noi:

  • Vrac termen de valabilitate 10 zile.
  • Caserola termen de valabilitate 12 luni.

Descarca

25

Ingrediente (10 portii)

  • zahar 250 g
  • zahar brun 100 g
  • galbenus de ou (10 buc.) 200 g
  • baton de vanilie 1 buc
  • smântâna lichida 500 ml
  • lapte 500 ml
  • coacaze rosii 250 g
  • menta proaspata 2 g

Mod de preparare

  1. 1

    Amestecam laptele si smântâna lichida într-un bol si se pune pe foc cu batonul de vanilie.

  2. 2

    Separat amestecam galbenusurile cu zaharul.

  3. 3

    Când compozitia începe sa fiarba se adauga peste galbenusuri si se continua fierberea pâna ce compozitia se îngroasa.

  4. 4

    Turnam în boluri, asezam coacazele deasupra si se baga la cuptor la 90ºC timp de o ora.

  5. 5

    Dupa coacere se caramelizeaza pe toata suprafata cu zahar brun. Ornam cu fructe proaspete.

  1 2 3 4 5

2.095 Pareri  /  Ø2,8