Picioare de porc cu sos de boia dulce

Picioarele de porc se coloreaza într-o cratita cu
ulei încins, peste care se adauga ceapa tocata,
baconul taiat cubulete, usturoi pisat, boia de ardei
si se retrage de pe foc.

Se adauga supa de vita,
rosiile în bulion, apa, ardeiul cuburi si usturoiul si
se fierbe aproximativ 2 ore la foc mic.

Se verifica
carnea, se adauga cartofii curatati si taiati în
cuburi si se mai fierbe 10 minute amestecând
ocazional.

Între timp, realizam un liezon din
smântâna, faina si putina apa cu care reglam
consistenta.

Verifi cam si completam gustul cu sare
si piper. Servim cald cu garnitura de cartofi natur.