Cursuri pentru meniuri irezistibile
Invata arta deliciilor pentru clientii tai
Pe o suprafata de 650 de metri patrati, in magazinul METRO Militari se afla o bucatarie profesionala cu dotari la cel mai inalt standard, unde maestri bucatari si alti specialisti de talie internationala predau gratuit tainele gastronomiei fine tuturor clientilor HoReCa interesati sa ridice in mod substantial calitatea afacerii lor.
Te asteapta specialisti de talie mondiala
Patrick Guibet - Executive chef METRO Cash&Carry Romania
Maestrul Guibet si-a inceput cariera la Paris, la celebrul restaurant LAPEROUSE si are peste 25 de ani de experienta in Europa, America de Sud, Asia, Africa si Orientul Mijlociu. Pentru ca i-a placut fiecare loc si a fost fascinat de specificul fiecarei tari, Patrick a acumulat o vasta experienta interculturala si multa pasiune pentru arome si culturi dintre cele mai exotice si diferite. In Romania a venit in urma cu 10 ani si a lucrat initial pentru Sofitel, una din locatiile preferate atunci de lumea mondena pentru organizarea de evenimente.
De patru ani maestrul Guibet isi impartaseste talentul si cunostintele inegalabile cu clientii METRO care vor ca preparatele lor delicioase sa-i faca pe oaspeti sa revina cat mai des la restaurantul lor sau pensiunea lor.
Silvia Ailincai - maestru cofetar
Scolita la Paris in arta cofetariei si patiseriei, Silvia Ailincai e maestra in arta de a aduce la perfectiune placerile vinovate dulci. Laureata cu medalia de bronz la Campionatul Mondial de Gastronomie, Silvia a lucrat la Sofitel mai multi ani, dupa care a fost cofetar sef la Palatul Stirbey, inainte de a veni la Centrul de Pregatire in Gastronomie de la METRO. De mai mult de un an ea ii invata pe clientii METRO moduri irezistibile si inovatoare de a combina ingrediente, dar si talentul de a face un desert sa arate ca o opera de arta.
Constantin Eremia - Executive sous chef METRO Cash & Carry Romania
Debutul in arta culinara a lui Constantin Eremia a avut loc la restaurantul hotelului Sofitel, unul dintre cele mai sofisticate din Bucuresti. Dupa alte cursuri pregatitoare, el a profesat mai multi ani cu succes in Statele Unite si Germania, pe vase de croaziera de lux. Intors pe uscat, Constantin a lucrat doi ani la hotel Novotel, apoi a devenit executive sub-chef la Centrul de Pregatire in Gastronomie, METRO Cash & Carry.
Alege cursul potrivit pentru afacerea ta
Pornind de la standarde profesionale europene, specialistii nostri ofera module de cursuri pentru toate categoriile de clienti HoReCa, astfel incat fiecare sa-si aleaga pregatirea care considera ca ii va ajuta cel mai mult afacerea.
Pentru formare / perfectionare bucatari oferim:
- Module de curs privind calitatea si modalitatile de preparare a materiilor prime: curs pentru prepararea carnii albe, curs pentru prepararea carnii rosii, pentru transarea, filetarea si prepararea pestelui si fructelor de mare, curs pentru prepararea legumelor;
- Module de gastronomie tematica: cursuri de preparare de pizza, cursuri pentru bucatarie rapida, de tip fast food, cursuri pentru bucatarie romaneasca, pentru bucatarie italiana, pentru bucatarie mediteraneana, cursuri pentru bucatarie etnica;
Pentru formare / perfectionare cofetari / patiseri oferim:
- module de curs privind calitatea si modalitatile de preparare a materiilor prime: diverse cursuri pentru prepararea produselor specifice de cofetarie si patiserie, curs pentru prepararea fructelor;
- module dedicate activitatilor specifice: cofetarie, patiserie, brutarie.
Pentru formare / perfectionare barmani si / sau barista oferim:
- curs de cunoastere a materiilor prime;
- cursuri de metode de preparare si tehnici specifice activitatii desfasurate in cadrul unui bar sau al unei cafenele
Pentru formare somelier oferim:
- tehnici de degustare de vinuri si de asociere a preparatelor culinare cu vinuri.
Curs "Bucataria mediteraneana"
| Data: |
luni si marti, 6-7 februarie 2012 miercuri si joi, 8-9 februarie 2012 |
|---|---|
| Orar: | 9:00 - 17:00 |
| Adresa: |
Centrul de Pregătire în Gastronomie METRO Bulevardul Iuliu Maniu nr. 500, sector 6 Bucuresti, cod 061128 |
Click aici pentru a vedea ce vei invata sa gatesti la cursul "Bucatarie mediteraneana"
Cursul "Cofetaria de baza"
| Data: |
miercuri si joi, 15-16 februarie 2012 |
|---|---|
| Orar: | 9:00 - 17:00 |
| Adresa: |
Centrul de Pregătire în Gastronomie METRO Bulevardul Iuliu Maniu nr. 500, sector 6 Bucuresti, cod 061128 |
Click aici pentru a vedea ce prajituri fine vei invata sa prepari la cursul "Cofetaria de baza"
Cursul "Bartending si cafea"
|
Modul "Bartender" | |
|---|---|
| Data: |
luni si marti,13-14 februarie 2012 |
| Orar: | 10:30 - 17:00 |
| Adresa: |
Centrul de Pregătire în Gastronomie METRO Bulevardul Iuliu Maniu nr. 500, sector 6 Bucuresti, cod 061128 |
|
Modul "Cafea" | |
|---|---|
| Data: |
miercuri,15 februarie 2012 |
| Orar: | 10:30 - 17:00 |
| Adresa: |
Centrul de Pregătire în Gastronomie METRO Bulevardul Iuliu Maniu nr. 500, sector 6 Bucuresti, cod 061128 |
Vezi aici care sunt retetele cocktailurilor si tipurile de cafea pe care vei invata sa le prepari.
Esti interesat?
Fiecare curs dureaza doua zile si iti ofera tie sau angajatilor tai ocazia sa invatati folosind aparatura si echipamentele de inalta clasa din Centrul de Pregatire in Gastronomie - METRO. Ca sa-ti eficientizezi si mai mult afacerea, poti cumpara aceste aparate si echipamente profesionale de la METRO.
604 Pareri / Ø2,8 - Iti multumim!